Λιαστή Τομάτα σε ηλιέλαιο 180γρ.

Η λιαστή τομάτα  σε ηλιέλαιο, είναι προϊόν μεγάλης θρεπτικής αξίας, γιατί αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών όπως,  βιταμίνη Α, βιταμίνη C, βιταμίνη Κ και μετάλλων όπως κάλιο και μαγγάνιο. Οι τομάτες, αφού περάσουν από την διαδικασία της αποξήρανσης τους στον ήλιο, μαρινάρονται μέσα σε ηλιέλαιο με μπαχαρικά και καρυκεύματα.